Author Topic: เชิญ Chef ใหญ่ร่ายยาวเมนู (Read 10115 times)

Zatan_tao · « **Reply #60 on:** September 18, 2009, 08:45:41 PM »

เฮ้ย ไม่ใช่ผม ผิดแล้วพี่ นังผึ้งคุยกะ ไมเคิลต่างหาก

ผมต้องดูแลเด็กเสริพในร้าน 555555555

Eแอบ23 · « **Reply #61 on:** September 18, 2009, 08:52:32 PM »

ร้านเค้าเป็นแบบช่วยตัวเอง ( masterbation ) น่ะรู้จักมั๊ย...เด็กส่งเด็กเสิร์ฟน่ะไม่มีหรอก

มีเต่เด็กรับรถ( เฉพาะ ) บี เอ็ม รีบๆยื่น Resume ค่ะ

Zatan_tao · « **Reply #62 on:** September 18, 2009, 09:53:01 PM »

ไอ่ช่วยตัวเอง เนี่ย น่ากลัวนะเพ่

ไม่มีเด็กเสริพ์ บ่เป็นหยัง เด๋ว ฒ จัดให้

เอาปีไหนดีล่ะ 3 รึว่า 4

bmw fascination · « **Reply #63 on:** September 19, 2009, 06:09:56 AM »

เด็กเสิร์ฟเราก็มีแล้วไง ตนที่จะแต่งตัวเป็นกระต่ายผูกโบว์ตัวเล็ก ที่ชอบไปทานไอศครีมสเวนเซ่นส์กับแปร๋นและเพื่อนๆ นอกนั้นพี่ไก่จัดสรรเอง

Zatan_tao · « **Reply #64 on:** September 19, 2009, 09:47:13 AM »

เด็กเสริฟก็มีแล้ว รับรถก็มีแล้ว

งั้น จัดพิเศษ เด็กเอาใจแขกละกานนนนนนนนน 555

Eแอบ23 · « **Reply #65 on:** September 20, 2009, 06:28:07 PM »

และแล้วพี่โอก็ลงมาคลุกเคล้า( marihade )...อุๆ....

bmw fascination · « **Reply #66 on:** September 20, 2009, 08:38:13 PM »

จากนั้นเชฟใหญ่ก็จะนำมาปรุงด้วยสูตรและ กรรมวิธีพิศดารล้ำลึก นำมาเสิร์ฟโดยเหล่าสาวๆที่ลุงเฒ่าจัดหามา

Eแอบ23 · « **Reply #67 on:** September 21, 2009, 12:16:28 PM »

แล้วผู้ใดเป็นคน order ครับเนี่ย...

Mad Truck · « **Reply #68 on:** September 21, 2009, 01:20:06 PM »

ก็เล่นคลุกเคล้ากันซะขนาดนี้ จะเหลืออะไรให้รับประทานละครับ

lluu_e12 · « **Reply #69 on:** September 21, 2009, 02:58:18 PM »

เมาไปเมามา

คว้าผิดจานหล่นละยุ่งเลย

(อดกิน...)

555+

Eแอบ23 · « **Reply #70 on:** September 21, 2009, 04:41:13 PM »

สรุปว่าพี่ลักซ์เป็นคน 0rder คนนี้นี่เองงงงงงงงงงงง.........

bmw fascination · « **Reply #71 on:** September 22, 2009, 03:45:33 PM »

เชฟใหญ๋ครับ วันนี้ได้มีโอกาสไปปรึกษางานที่หน่วยงานหนึ่งในอาคาร Lake Rachada กลางวันเลยได้แวะทานอาหารที่ The Cup ชั้น 4 เป็น European Cusine มีเมนูหลายหลายครับ เลยสั่ง leg lamp roasted มาทานครับ ต่อท้ายด้วย desserts คละกัน มี Cherry cramples Peach crape

เชฟใหญ่พอจะรู้จัก เชฟของภัตตาคารแห่งนี้ไหมครับ และฝีมือกับรสชาดอยู่ในระดับไหนครับ

Eแอบ23 · « **Reply #72 on:** September 22, 2009, 05:49:41 PM »

ถ้า Roasted leg of lamb เชฟ เสิร์ฟพร้อม Rosmary Sc. & Jelly Mint Sc.แล้วมีSour Crem'e topping
มาแบบ canal บน side dish ให้แก้เลี่ยนละก็เยี่ยมครับ
ส่วน Desserts พวก Cramples Crape ก็ล้างคาวปากดีครับยิ่งถ้าโปรยด้วย Mixed Dried Fruits & Nuts
ละก็...Eecellence Meal Course เลยครับ....นับว่าพี่โอจับคู่ได้ถูกต้องคร้าบบบบบ.....ส่วนเรื่องรู้จักเชฟมั๊ย?
วงการนี้ค่อนข้าง e-go แรงครับ...ขนาดวันนี้ผมมี thk partyที่ Park Nai Lert Hht ของสมาคมเชฟไทยยัง
ไม่อยากไปเลยครับเพราะของเค้าแรงๆกันทั้งนั้นนนนน......

Eแอบ23 · « **Reply #73 on:** September 22, 2009, 06:01:53 PM »

ไม่เห็นมีใครอยากทำเมนูหรือกินไรแล้วหร่อยมาบอกกล่าวแบบพี่โอมั่งเลยครับ...คุยกันตรงนี้
ไม่มีใครพกเขี้ยวเล็บมาหรอกครับ...กรรมเป็นเครื่องกำหนดชะตานะผมว่า...หกสิบกว่าล้านในเมืองไทย
ต้องกินทุกคนนะพวกเรา เบ เอม เว ไม่กี่คนจับมือกันไว้

bmw fascination · « **Reply #74 on:** September 23, 2009, 10:10:09 AM »

ขอบคุณมากครับ เชฟใหญ่แนะนำไว้ตรงเป๊ะเลยครับ ในส่วนของ Grevy และ topping แยกมาต่างหากครับ เนื้อแกะออกสีเข้มหน่อยไม่มีกลิ่นสาปครับ เสริฟพร้อมแครอทหั่นเป็น cube และ ถั่วแขก รสชาดดีครับทานไปนึกถึงเชฟใหญ่ไป ร้านนี้ไม่เน้นปริมาณลูกค้าครับ ส่วนใหญ่เป็นผู้บริหารบริษัทที่ต้องการประชุมปรึกษางานโดยมีอาหารเตรียมรองรับไว้ ปิดร้านเวลา 17.00 น. มี wine cella ใหญ่พอดูครับ chilled ไว้รอเสริฟลูกค้า

ผมว่าเชฟใหญ่ก็หนึ่งในตองอูเหมือนกัน เพียงแต่ low profile และใจกว้างพร้อมให้ความรู้แก่ผู้ที่สนใจทำอาหารทานเอง นับว่าหาได้ยากในสังคมไทยที่หวงความรู้วิชาทำมาหากิน เราชาวใบพัดฟ้าขาวนับว่าโชคดีมากครับที่ได้รุ้จักเชฟใหญ่หัวใจกุ๊กกิ๊กผู้นี้

Zatan_tao · « **Reply #75 on:** September 23, 2009, 10:12:08 AM »

ผมว่า ไม่ใช่กุ๊กกิ๊ก อ่ะดิ ลุงโอ

น่าจะเป็น...กึ่ม...ซะมากกว่า 555

bmw fascination · « **Reply #76 on:** September 23, 2009, 10:30:39 AM »

ลุงเฒ่า ถ้าไม่มีเชฟใหญ่มาจอยงานก็กร่อยแถมอดของอร่อยอีกจริงไหม อารมณ์แกศิลปินมากๆถ้าไม่มีน้ำอำพันมันก็อาจฝีดๆไม่ปรู๊ดปราด

ว่าแต่ลุงเฒ่าแอบผ่านไปแถวอู่พี่เล็ก ไปเยี่ยมผู้ได้รับทุนการศีกษาคนไหนอีกแล้ว หนุ่ม จดหมายบินช่วยเตือนๆให้แกเพลาๆบ้างก็ดีครับ

Zatan_tao · « **Reply #77 on:** September 23, 2009, 10:51:31 AM »

ป่าววววว ลุง เรื่องทุนการศึกษา ตอนนี้งดชั่วคราว 555

ก็ค่าอุปกรณ์ การเป็นเชฟมานนนนนน แพงงงงงง อ่ะ

เด๋วว่า เที่ยงๆ จะโฉบไปดูรถพี่นกหน่อย พอดีวันนี้ฤกษ์ดี ขี้เกียจไปสีลม

Eแอบ23 · « **Reply #78 on:** September 23, 2009, 03:57:02 PM »

ฟ้ารุ่ง..อิรวดี..คืนนี้มีแต่ลาววว....ข้าน้อยมิบังอาจน้อมรับคำสรรญเสริญอันมากมายจากผู้อาวุโสแห่งวายุภักษ์
แม้มิอาจบ่ายเบี่ยงก็ขอเพียงเศษเสี้ยวแห่งแสงจันทรา
ส่วนผู้ที่กล่าวว่า " กึ่ม " ท่านเองมิได้ชมชอบร่ำสุราเคล้านารี..ดอกหรือ?

bmw fascination · « **Reply #79 on:** September 23, 2009, 04:12:40 PM »

อันท่านพี่บุเรงนอง ข้ามาทำศึกลำเค็ญ เหนื่อยแสนยากเย็นไม่เห็นว่างเปล่า.....(นึกถึงละครเวทีโรงหนังเฉลิมกรุง รุ่นลุงเฒ่าคงไม่ทัน) แม้มีอาจรับคำเยินยอก็ขอแค่รับคารวะหนึ่งจอก อันราตรีใดแม้มีนารีงามเลิศ หากขาดเรีองกรึ่มก็ทำให้บรรยากาศเงียบเหงา ประหนึ่งดังส่งเสียการศึกษาให้เด็กย่อมต้องแอบๆซ่อนๆทำให้เสียอารมณ์

Eแอบ23 · « **Reply #80 on:** September 23, 2009, 04:18:21 PM »

จริงดั่งผู้อาวุโสแห่งวายุภักษ์กล่าว...แต่หากปรนเปรอสรรพสิ่งทั้งคาวหวานให้ฮูหยินพึงพอใจเรื่องการส่งเสียเด็ก
ย่อมมิต้องหลบซ่อน

bmw fascination · « **Reply #81 on:** September 23, 2009, 04:31:07 PM »

สมคำกล่าวไว้ว่า นารีมีรูปเป็นทรัพย์ เสน่ห์อะไรไม่สู้เสน่ห์ปลายจวัก น่าเสียดายที่ลุงเฒ่าผู้มั่นใจในทรงผมดกดำ แต่ประเมินฝีมือการปรุงรสชาดอาหารต่ำไป เหล่านารีเลยจากจร ขอให้ดูเยี่ยงเชฟใหญ่ที่แวดล้อมด้วยเหล่าอิตถีเพศผู้งดงาม ล้วนแล้วแต่มาปรุงแต่งเสน่ห์ปลายจวักให้มีมนต์ขลัง

Eแอบ23 · « **Reply #82 on:** September 23, 2009, 04:52:42 PM »

อันบุรุษเฒ่านั้นเพียงแต่โดนมารยาอิสตรีน้อยๆประกอบกับอำนาจแห่งมึนเมาย่อมประเมินทุกอย่างต่ำมิเว้นฮูหยิน
ขอผู้อาวุโสแห่งวายุภักษ์อย่าได้ใส่ใจ...ขอเพียงรอเทียบเชิญจากข้าพเจ้ามาร่วมเสพอาหารอันโอชารสและน้ำเมา
อันบางเบาเพียงส่งเสริมอารมณ์ให้เคลิบเคลิ้ม..ก่อนสิ้นแสงสุริยันวันที่ ๕ ตุลาคมซึ่งมิบังอาจลืมนำพา
บุรุษเฒ่ามาเซ่นคมกระบี่ด้วย

bmw fascination · « **Reply #83 on:** September 23, 2009, 08:28:15 PM »

เมื่อเชฟใหญ่ส่งเทียบเชิญมา ผู้น้อยมิอาจกล้าปฎิเสธ งานนี้คงปราศจากเงาของปีศาจสุราเฒ่าผู้อหังการในเพลงกระบี่อันอำมหิต

แม้กระบีเฒ่าจะมากไปด้วยสหายแต่จิตใจโดดเดี่ยวยิ่งนัก ได้ข่าวม้าเร็วมาว่ากระบี่เฒ่าซุ่มฝึกวิทยายุทธปรุงอาหารร้อยแปดเล่มเกวียนเพื่อมัดใจอิตถีเพศ

แต่ยังหาเจ้าสำนักที่มีชื่อว่าเชฟเจ้าสำราญไม่พบ เนื่องว่าเชฟผู้บรรลุไม่นับเนื่องในกระบี่เฒ่าที่ไร้ผม ด้วยทางกระบี่ที่เฒ่าฝึกแฝงรังสีอำมหิตต่ออิตถีเพศเกิตกว่าจะรับได้ มีแต่ 7/11 เป็นที่พำนักอันเดียวดายพร้อมไหสุราเหมาไต๋ร้อยไหนที่พร่องลงจากการร่ำไม่เว้นวาย

Eแอบ23 · « **Reply #84 on:** September 23, 2009, 09:41:51 PM »

สำนักของข้าพเจ้าที่ประหนึ่งที่พักพิงอันอบอุ่นยามต้อนรับมิตรแท้นั้น...ได้ส่งม้าเร็วอิเล็คทรอนิคแจ้งไป
ทางผู้ประสานสิบทิศให้กำจายไปทางอากาศแม้เพียงสะบัดมือหนึ่งวูบ

Eแอบ23 · « **Reply #85 on:** September 23, 2009, 10:40:56 PM »

ก่อนที่การสื่อสารระหว่างผมและพี่โอจะทำให้หลายๆท่านงง...ขอคั่นด้วยเมนูสลัดสำหรับผู้ที่อยากจะประจบแฟน
ที่เพิ่งจะคั่วหรือ eแก่ที่คั่วสุกแล้วววว...รับรองมีติ๊ป

1.นำไข่แดงมาผัดกับเนยและหอมแดงสับ
2.คนเร็วๆแล้วเติมวิปปิ้งครีมหรือนมสด(รสชาดอาจไม่เข้มข้น)
3.ผสมผักดองทั้งหลายที่สับหยาบๆเช่น แตงกวาดอง , เคเปอร์ , พริกหวานดอง
4.ผัดให้เขละๆอย่าให้ไข่แดงสุกเกินไป
5.นำไปราดบนผักสลัดสดๆที่คลุกเคล้าด้วยน้ำมันมะกอกผสมน้ำส้มไซเดอร์ปรุงรสด้วยเกลือ , พริกไทย
6.เคียงด้วย crouton & ham cheese
7.แฟนหรือeแก่(คั่วแล้ว)รักไม่จืดจาง

ck · « **Reply #86 on:** September 24, 2009, 05:02:46 PM »

นึกว่ากำลังอ่านนิยายกำลังภายใน ดีนะที่ท่านจอมยุทธม้า... มาคั่นด้วยเมนูพิเศษ

ck

bmw fascination · « **Reply #87 on:** September 24, 2009, 09:14:04 PM »

มิอาจอดใจจำวางกระบี่ลง ย่างเท้าล่วงห้องฮูหยินเข้าห้องฝึกวิทยายุทธฝ่ามือควงกระทะ เมนูสลัดโฮมเมดที่จอมกระบี่เชฟใหญ่บรรจงร่ายมิอาจมีสำนักไหนต้านทาน สมควรที่ผู้กล้านำไปฝึกฝนให้ช่ำชองเพื่อให้อิตถีเพสได้ลิ้มลอง ห่วงแต่ก็กระบี่เฒ่าที่มิอาจฝึกปรีอวิทยายุทธได้ด้วยลมปราณที่แตกซ่าน สายลมหนาวเหน็บผ่านในม่านมืด ข้าน้อยขอคารวะเชฟใหญ่หนึ่งจอก

Zatan_tao · « **Reply #88 on:** September 24, 2009, 09:52:57 PM »

ผมทำเป็นแต่อาหารพื้นบ้านไทยๆ โดยเฉพาะที่เป็นกับแกล้ม

ส่วนอาหารฝอั่ง ไม่รู้เรื่อง และไม่ค่อยชอบ นานๆถึงจะโดนลิ้นที

Eแอบ23 · « **Reply #89 on:** September 25, 2009, 02:20:14 PM »

ในเมื่อผู้อาวุโสแห่งวายุภักษ์มิอาจวางกระบี่เนื่องด้วยกำลังเพลิดเพลินในความพลิ้วไหวแห่งแสงราตรี
ยามต้องคมกระบี่ผู้น้อยย่อมต้องน้อมรับหนึ่งจอกด้วยปลายกระบี่...พลางสะบัดมือวูบร่ายรำอีกเมนู
ด้วยคาระวะ
1.ปลาแซลม่อนสด ( Thb 600/kg. ) หั่นลูกเต๋าขนาดปลายนาง ( 200 grm. )
2.โชหยุ 2 ส่วน , มิริน 1/3 ส่วน , น้ำตาลทราย 1ส่วน , เหล้าสาเก 1 ส่วน , ขิงขูดแตะปลายช้อนชา
3.น้ำมันมะกอก 3 Tbsp. คลุกเคล้าแซลม่อน
4.ราดด้วย 2
5.โรยหน้าด้วยต้นหอมญี่ปุ่นซอย ตามด้วยน้ำมันงาสองสามหยด
6.คัมเปยยยยยย.........